Eplekake i langpanne
Eplekake i langpanne er en langpannekake med tynne eplebåter i røren og et smuldrete dekke av havregryn, smør, sukker og kanel. Oppskriften gir omtrent 48 ruter og passer godt på kaffebordet etter dåpen.
- Porsjoner
- Ca. 48 stk.
- Tid i ovnen
- ca. 20 min
- Ovnstemperatur
- 200 °C
Ca. 48 stk.
Ingredienser
- 7 1/2 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 3 1/2 ts bakepulver
- 3-3 1/2 dl melk
- ca. 4 epler
Havredekke:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 ts kanel
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, sukker og bakepulver, og rør inn melken.
- Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir, maks 30×40 cm.
- Fjern kjernehuset og skjær eplene i tynne båter.
- Smelt smøret og bland med de øvrige ingrediensene til en smuldrete masse.
- Fordel epleskivene i røren og strø havresmuldret over. Stek på 200° i ca. 20 min.
- Skjær i ruter.