Jordbærmuffins med hvit sjokolade
Jordbærmuffins med hvit sjokolade bakes i store former med halverte jordbær, grovhakket hvit sjokolade og lemon curd i røren. Oppskriften gir 20 muffins og passer på kaffebordet etter dåpen.
- Porsjoner
- 20 muffins
- Tid i ovnen
- 20 min
- Ovnstemperatur
- 200 °C
20 muffins
Ingredienser
- 6 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 3 dl flytende margarin
- 3 dl sukker
- 4 egg
- 1 dl lemon curd
- 200 gram hvit sjokolade
- 1 liter jordbær
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader.
- Rør melet sammen med bakepulveret. Tilsett margarinen, sukkeret, eggene og lemon curden.
- Grovhakk sjokoladen, del jordbærene i to og rør dem inn. Bruk store muffinsformer og stek midt i ovnen i 20 min.