Latmanns prinsessekake
Latmanns prinsessekake er en forenklet prinsessekake med tre lag kakebunn, bringebærsyltetøy, vaniljekrem, pisket krem og et lokk av ferdigkjevlet marsipan. Den er tenkt for deg som er litt lat eller har dårlig tid når kaffebordet etter dåpen skal forberedes.
En prinsessekake for deg som er litt lat eller ikke har så god tid.
Ingredienser
- Kakebunn (delt i tre lag)
- 1 dl bringebærsyltetøy
- 3 dl vaniljekrem
- 3 dl kremfløte
- 1 pakke ferdigkjevlet marsipan
- 3 ss melis
Slik gjør du:
- Smør et jevnt lag syltetøy på det nederste kakebunnlaget. Legg på det andre laget og fordel vaniljekremen utover. Pisk kremfløten fast, men ikke for stiv. Legg 2/3 av kremen på vaniljekremen og form den til en kuppel. Legg på det tredje kakebunnlaget og form det til en rund topp (det midterste laget av bunnen passer best på toppen fordi det er lettest å forme).
- Dekk kaken med resten av kremen. Legg på marsipanlokket og prøv å stramme det jevnt rundt hele kaken. Skjær bort overflødig marsipan. Sikt melis over kaken gjennom en finmasket sil eller en melsikt.