Hvilke farger passer på en dåpskake til gutt?
En dåpskake til en gutt holdes tradisjonelt i lyseblå, grønne eller nøytrale toner. Dåpspynt til gutter holdes ofte i fem rolige farger: lyseblått, beige, hvitt, salviegrønt og grått. Mange velger i dag kjønnsnøytrale farger for et mer moderne uttrykk.
Blå dåpskake
Den klassiske blå dåpskaken er en prinsessekake med vaniljekrem og pisket krem under et lokk av blå marsipan. Ferdigkjevlet blå marsipan kan være mørkeblå, mens konditorier ofte bruker en lyseblå nyanse. Et blått tema fungerer like bra til en jente som til en gutt, så fargen trenger ikke å styres av barnets kjønn.
Grønn dåpskake
En grønn dåpskake passer inn blant de grønne og nøytrale tonene som tradisjonelt brukes til gutter. Salviegrønt er en av de rolige nyansene som er vanlige i dåpspynt. En grønn dåpskake er derfor oftest en prinsessekake, som i den svenske originaloppskriften nettopp het «Grön tårta».
Hvordan pynter man en dåpskake til gutt?
En dåpskake til en gutt pyntes oftest med modellerte figurer, små motiver og barnets navn. Ferdige kakefigurer til dåp er ofte cirka 11 cm høye og kan forestille en baby svøpt i et blått teppe.
Figurer og motiver
Bamser, kaniner og andre små modellerte figurer er vanlige på dåpskaker. Mange lager en liten baby i sukkerpasta som formes i en silikonform. Babyføtter og en stork er andre klassiske motiver. Til gutter brukes også stjerner, skyer og innslag fra naturen, og en regnbue i sukkerpasta passer godt sammen med skyene.
Navn og dato
Barnets navn og dåpsdatoen er en vanlig og personlig pynt på dåpskaken. Bestiller du kaken, kan du ofte skrive navn og dato i en melding til bakeren. Et spiselig skilt kan ha en kort tekst på opptil 40 tegn. Ved pynting av dåpskake festes figurer og tekst på marsipanlokket med smeltet sjokolade, vann eller glasur.
Hvordan baker man en dåpskake til gutt?
En dåpskake til en gutt kan bakes som en vanlig bløtkake med sukkerbrødbunn, vaniljekrem, krem og marsipan. Vil du ha mousse i stedet, finnes det tre vanlige kombinasjoner: sjokolade og vanilje, bringebær og vanilje eller bringebær og sjokolade. Oppskriften på en enkel dåpskake klarer seg med to kakebunner, vaniljekrem, jordbær og krem.
Blåbærmousse som fyll
Blåbærmousse er et fyll som passer ekstra godt til en blå dåpskake. Moussen til en normalstor kake er klar på 25 minutter. Gelatinen gjør den fast, så vil du unngå gelatin, trenger du en annen oppskrift og må også se over pynten, siden sukkerperler kan inneholde gelatin.
- 200 g blåbær
- 3 dl fløte
- 0,5 dl melis
- 3 gelatinplater
Hvor mye marsipan trengs?
En pakke på 500 g marsipan rekker omtrent til en rund kake på 24 til 26 cm eller en firkantet kake på 20 x 20 cm. Mengden gjelder en bunn som er cirka 8 cm høy, så en høyere kake trenger mer. Marsipan inneholder mandel, og mandel skal alltid allergimerkes. Spør derfor om nøtteallergi blant gjestene før du velger lokk.
Hvor mange biter rekker en dåpskake til?
En dåpskake rekker til 8 biter i den minste runde formen og opptil 28 biter i to etasjer på 18 og 26 cm. Antall biter avhenger av hvor høy kaken er, og en klassisk kakebit er 5 x 5 x 5 cm. Kjøper du dåpskaken i butikk, må den ofte bestilles minst tre til fire dager før leveringen.
| Rund form | Omtrentlig antall biter |
|---|---|
| 18 cm | 8 til 10 biter |
| 20 cm | 12 biter |
| 26 cm | 20 biter |
Vanlige spørsmål og svar
Går det an å lage dåpskaken glutenfri?
Ja, en dåpskake kan lages på glutenfrie lyse bunner og fylles med laktosefri mousse.
Kan man fryse en dåpskake?
Ja, en prinsessekake med krem kan fryses eller stå i kjøleskapet i flere døgn.
Hvor lenge kan dåpskaken stå fremme?
En dåpskake med krem skal ikke stå fremme lenger enn fire timer hvis det er maks 20 grader i rommet. Sett den i kjøleskapet så fort som mulig etter serveringen.