Hvilke farger passer på en dåpskake til jente?
En dåpskake til en jente holdes tradisjonelt i rosa, fersken eller lilla toner. Dåpspynt til jenter holdes ofte i fem myke farger: pudderrosa, lyselilla, champagne, hvitt og fersken. Mange velger i dag kjønnsnøytrale farger for et mer moderne uttrykk.
Rosa dåpskake
Den enkleste rosa dåpskaken er en klassisk prinsessekake der den grønne marsipanen byttes ut med rosa. Prinsessekaken finnes allerede som variant med rødt eller rosa marsipantrekk. Rosa marsipan i en lys babyrosa tone passer særlig godt til dåpskaker, og en populær kombinasjon er hvitt og rosa med detaljer i gull.
Hvit eller lilla dåpskake
En hvit dåpskake med hvite roser gir et klassisk inntrykk, mens lyserosa toner gjør den mykere. Lyselilla og champagne er andre rolige farger som passer til en jente. Hvit sjokoladeganache er et alternativ til marsipan som trekk, og den kan pyntes med sprøytede roser i samme farge.
Hvordan pynter man en dåpskake til jente?
En dåpskake til en jente pyntes ofte med fire slags personlige detaljer: blomsterkranser, hjerter, sommerfugler og navn. Mange holder hele kakebordet i samme farge, figur eller mønster som kaken.
Blomster og sommerfugler
Sommerfugler i sukkerpasta og en ring av roser i hvit og rosa marsipan er vanlige dekorasjoner. Vil du bruke ekte blomster, kan vanlige hageroser og nyperoser spises. Spis derimot aldri sprøytede snittroser fra butikken eller blomster du er usikker på, siden noen sorter er giftige.
Figurer og navn
Mange pynter dåpskaken med en liten baby i sukkerpasta som formes i en silikonform. Bamser, kaniner og en liten barnesko i sukkerpasta er andre motiver. Barnets navn kan legges enkelt og stilrent midt på kaken. Når du skal pynte en dåpskake, festes figurene på lokket med smeltet sjokolade, vann eller glasur.
Hva fyller man en dåpskake til jente med?
En dåpskake til en jente fylles ofte med jordbærmousse eller bringebærmousse og dekkes med smørkrem, marsipan eller sukkerpasta. Hold deg til to eller tre ulike fyll for at smakene ikke skal bli for mange. Oppskriften på en enkel dåpskake bruker i stedet vaniljekrem, sitronkrem og ferske jordbær.
Bringebær og jordbær
Rårørte bringebær kan gjerne stå i 20 minutter før de legges i kaken, slik at sukkeret rekker å løse seg opp. Til en jordbærmousse legges gelatinplatene først i kaldt vann i cirka 5 minutter. Bruk helst ferske bær, siden frosne og tinte bær skiller ut mye væske og kan sette farge på kaken.
Prinsessekake med eller uten syltetøy
En prinsessekake består av kakebunn, pisket krem og vaniljekrem under et lokk av marsipan. Originaloppskriften inneholder ikke syltetøy. Legger du bringebærsyltetøy i det nederste laget, blir kaken i stedet det som i Sverige kalles operatårta, og den kan like gjerne trekkes med rosa marsipan.
Hvor stor dåpskake trenger man?
En dåpskake på 30 cm rekker til 20 til 22 biter når kaken er 8 til 10 cm høy. Serveres det bare kake og kaffe etter dåpen, går det ofte med mer kake enn vanlig, så regn heller med en størrelse ekstra.
| Rund form | Omtrentlig antall biter |
|---|---|
| 15 cm | 5 til 6 biter |
| 20 cm | 10 biter |
| 24 cm | 15 biter |
Vanlige spørsmål og svar
Hvor tykk skal marsipanen være på dåpskaken?
Marsipanen på en dåpskake kjevles til 3 eller 4 millimeter og må ikke bli for tynn.
Hvordan pisker man kremen til dåpskaken?
Pisk fløten mens den er iskald, og på lav hastighet, ellers blir kremen kornete. En knivsodd bakepulver i fløten gir en fastere konsistens.
Hvor lang tid i forveien bestiller man en dåpskake?
En dåpskake fra butikken må ofte bestilles minst tre dager før levering.